La Guía Repsol ha dado a conocer los establecimientos que han recibido un Solete. Más de 350 y uno en Segovia, el Diablo Cojuelo (incluido en nuestra tarjeta), que se suma a los otros 38 que ya había en la provincia. El equipo de expertos en gastronomía de la Guía Repsol recomienda los establecimientos que, en cierta forma, son un reflejo de cada urbe.

El Diablo Cojuelo, que se encuentra ubicado en la Calle Real, se define como un espacio gastronómico en el que beber, comer y sentir. En la reseña que le ha dedicado la guía Repsol destaca los secretos que guarda. «A primera vista parece una tienda de souvenirs gastronómicos al uso pero detrás de todas las estanterías y denominaciones de origen, hay un bar donde merece la pena sentarse a picar algo«, subraya.

Según subraya Repsol, los Soletes reconocen el valor de negocios que han resistido el paso de los años y las modas sin perder encanto y clientela y apoya también a jóvenes que se arrancan con su primer proyecto. Siguiendo esta filosofía, Guía Repsol se ha centrado en las capitales de provincia de toda España, aunque otras ciudades como Cartagena, Gijón, Santiago de Compostela, Reus o Talavera de la Reina tampoco han escapado al radar de nuestros expertos.

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